カテゴリー別アーカイブ: 蔵ぶろぐ

蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09-4

ロス最終日は終日お得意先の訪問で相当数のお店を回らせていただきました。最近の景気 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09-3

翌日はこれぞ西海岸という雰囲気のマンハッタンビーチを訪れました。日本酒を扱ってい … 続きを読む

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蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09-2

いよいよ2日目はアメリカで永年お付合い頂いている卸商社JFC様恒例のお酒イベント … 続きを読む

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蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09-1

初日の夜はオレンジ郡にあるリップタイドというお店へお邪魔しました。このお店は客席 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09

アメリカの日本酒イベントに参加するべく出発しました。時期的に夏休みと言うこともあ … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 梅酒仕込み

梅の実の収穫時期となりました。梅酒の仕込みもこれに合わせて始まります。今年は例年 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 田植え始まる

当社独自の酒米「造酒錦」と「白菊」の田植えをしました。今年は成羽町内にある圃場の … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 2009年岡山県新酒品評会

先月の話で恐縮ですが・・・平成21年4月10日(金)~12日(日)まで岡山県酒造 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 今年の新酒について

永らくブログのアップや、新着情報をご案内できませんでした。大変申し訳ありませんで … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ロスアンジェルスの日本酒vol.3

「KATUYA」Brentwood店様にお邪魔しました。ロスでは今や超の着く 有 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ロスアンジェルスの日本酒 Vol.2

「ボンドストリート」というお店を案内していただきました。。ニューヨークに本店があ … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ロスアンジェルスの日本酒

早々にお得意様へお邪魔しました。市内のローカル空港内にある和食店ですが こちらは … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ロスアンジェルス到着

 ロスに着きました。気温は17~18度で湿度が低く、いかにもロスらしい 気候です … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 一路アメリカへ

昨年に続いて今年のアメリカ日本酒レポート?!は今回はごく短い期間 ですがロスアン … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 今年の梅酒仕込みました

日本酒仕込みの梅酒「香春梅」の仕込みをしました。今年も昨年と同様非常に良い出来の … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 梅の実 豊作。

日本酒仕込みの梅酒「香春梅」用の高梁市内の農家で栽培された梅の実を見て来ました。 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 造酒錦と白菊の田植え

当社独自の酒米、造酒錦と白菊の成羽町圃場での田植えが終わりました。今年は種籾確保 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 造り最後のモロミ。

先日甑倒しを終えて蔵内作業は一段落しましたが、最も遅い仕込みとなった特定名称酒が … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 甑倒し(こしきだおし)。

「甑倒し(こしきだおし)」となりました。 お米を蒸す道具を甑(こしき)と呼び ま … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 成羽杜氏組合新酒研究会

昨日 成羽杜氏(なりわとうじ)組合の平成19酒造年度の 新酒研究会が地元成羽総合 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 新酒続々

何かと忙しい1,2月。ちょっとした時間を取ることがままならぬ状態が続きまし た。 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 仕込み vol.1

仕込みが本格化してきました。蔵ぶろぐでは仕込の様子などを時々ご紹介 してまいりま … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 広島国税局清酒鑑評会

11月19日 広島国税局清酒鑑評会が行われ、表彰式ならび に研究会(きき酒)に出 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 酒米等級検査

岡山県特産の酒造好適米「雄町」の等級検査が行われました。 毎年JA瀬戸支店で行わ … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 精米フル稼働

新米が続々と入荷しています。精米の本番を迎え担当も 精米機もフル稼働です。画像は … 続きを読む

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蔵ぶろぐ 田圃から~2007 稲刈りVol.5-2

こちらは白菊の圃場の画像です。黄金色の田圃は美しい。

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蔵ぶろぐ 田圃から~2007 稲刈りVol.5-1

ついに稲刈りとなりました。成羽町内で育成した当蔵オリジナルの 酒米「白菊」と「造 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ニューヨークの日本酒 vol.4-4

         iphone iphone(アイフォン)の現物を始めて見ま し … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ニューヨークの日本酒 vol.4-3

                   海の家 展示会の後、参加蔵元とスタッフの打 … 続きを読む

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蔵ぶろぐ ニューヨークの日本酒 vol.4-2

                 木製の水タンク 試飲会の会場の外がテラスになっ … 続きを読む

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