白菊酒造 新着 / お勧め情報 ブログ

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蔵ぶろぐ 成羽杜氏新酒研究会

今年も成羽杜氏組合の新酒持寄り研究会が開催されました。杜氏組合員も少なくはなりましたが、今年の出品酒を中心にきき酒を重ね、お酒の出来や県、全国へ向けた出品について熱心に討論が続きました。今年はもろみでお米が溶けないなど例年にはない状況があったり、いろいろと大変であったようです。杜氏の皆さんの努力が実りありますよう祈念いたします。

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