白菊酒造 新着 / お勧め情報 ブログ

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蔵ぶろぐ 梅酒の仕込み

日本酒仕込みの梅酒「香春梅(こうしゅんばい)」の仕込をしました。今年の梅も粒ぞろいの上、よく熟した梅が多く仕込場あたり一帯は甘酸っぱい香りが立ち込めていました。お酒自体も香りの良い梅酒になりそうで来年が楽しみです。

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