白菊酒造 新着 / お勧め情報 ブログ

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新酒仕込み状況

その後の「きもと」のもろみの様子を見て下さい。

きもと

本日で16日目。今年はいつもよりあまり発酵泡(高泡等とよんでいます)が高くなりませんでしたが、香りは清清しいリンゴ調の香りがあります。搾るまでもうしばらくかかります。(しかし画像としてはいまいちですね~これで香りがPCからでてくれば良いんでしょうけど・・・)

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