白菊酒造 新着 / お勧め情報 ブログ

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蔵ぶろぐ アメリカの日本酒’09-7

今回は西と東でかなりタイトスケジュールということもあり、お得意様への訪問もわずかな時間でしたがお邪魔することができました。ブルックリンの「BOZU」さんへ オーナーのまことさんとしんさん手作りのお店。まことさんはめでたく今春ご結婚され、遅ればせながらのお祝いと当日の様子のスライドを拝見。料理はおすすめの「キングクラブとグレープフルーツのサラダ」「銀だらのグリル」で銀だらは酒粕で漬込んだ一品。こちらでも日本酒とあわせてしっかり美味しく頂いて大いに盛り上がりました。続いて久々のそしてイベント会場での盛り上がりの続き?で、イーストビレッヂの「UMINOIE」さんへ。ミカさんとムツミさんの美女お二人のアットホーム(というか日本にいるよう)なお店。前回もブログに書きましたが何せここの出し巻きの旨さは絶品。出しの旨さの秘訣は五島のあご出しだからでしょうか?まずはエイひれでちびっとはじめていろいろと頂きましたが閉店間際までお邪魔してしまいました。 BOZU 296 Grand St.Brooklyn, NY 11211 TEL(718) 384-7770  UMINOIE  86 E. 3rd St. (bet. 1st & 2nd Ave)TEL: 646-654-1122 

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